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Ihre Bäckerei Drayß

Wir bleiben uns treu – seit 1724.
Seit über 300 Jahren schlägt in der Lorscher Rheinstraße unser Herz für das Bäcker-Handwerk. In inzwischen zehnter Generation führen wir die Familientradition fort – leidenschaftlich, ehrlich, handwerklich kompetent und mit derselben Liebe zum Detail, wie schon unsere Vorfahren seit 1724.

Reine Zutaten, voller Geschmack.
Als überzeugter Vollwert-Bäcker verzichten wir konsequent auf sämtliche künstlichen Zusatzstoffe – auch auf die gesetzlich erlaubten. Schon immer. Und auch in Zukunft. In den reinen Sauerteig unserer Brote kommen ausschließlich hochwertige Rohstoffe aus regionalem Anbau. An jedem unserer Brote arbeitet die Natur 24 Stunden: lange Teigführung, hauseigener Sauerteig und die Ruhe, die ein jedes ehrliche Brot verdient.

Aus der Backstube direkt in Ihre Hände.
Ob klassisches Steinofenbrot, krosse Schnitzer-Vollwert-Backwaren oder unsere neuesten Brot-Innovationen wie das Original Schweizer Ruchmehlbrot – in unserer Backstube entstehen alle Produkte von Hand und werden traditionell ohne jegliche Zusatzstoffe gebacken. So bewahren wir nicht nur das volle Aroma des Getreides, sondern geben jedem Laib eine knusprige Kruste und einen unverwechselbaren Geschmack.

Tradition trifft Zukunft.
In unseren drei Filialen in Lorsch und Einhausen gibt es keine Backwaren aus Massenproduktion, sondern echte, handgemachte Brote, Brötchen, Torten und Kuchen. Bei uns gibt es auch keine Überproduktion: wenn die Regale abends oder auch schonmal am Nachmittag leer und alle Backwaren ausverkauft sind, dann haben wir unsere Tagesproduktion gut geplant und gewöhnlich auch immer alle Kundinnen und Kunden gut versorgt.

Unser motiviertes Team aus Bäckermeistern, Bäckern, Konditorinnen und Fachverkäuferinnen verbindet jahrhundertealtes Wissen mit frischen Ideen für morgen. Denn wir sind überzeugt: Innovation und Tradition sind kein Widerspruch in einem modernen Handwerks-Betrieb.

Besuchen Sie uns, riechen Sie die ofenwarme Kruste, schmecken Sie 300 Jahre Handwerk und Erfahrung – und erleben Sie, wie echte Leidenschaft jedem Brot eine Seele verleiht. Willkommen in Ihrer Bäckerei Drayß!